湘味美食
湘味属于中国八大菜系之一,和滇味有着许多相同之处。有俗语曰:四川人是辣不怕,云南人是不怕辣,湖南人是怕不辣。2003年, 湘味酒楼在云南昆明大为走俏,很多大街小巷都有湘菜馆的身影。
红太阳美食城
在红太阳美食城,每一个环节都透露着湘味主题餐厅的浓浓辣味。湘味、湘厨、湘酒、湘妹子共同组成了昆明红太阳的浓厚湘情,许多喜欢辣味的美食客不论湖南人还是云南人,还是四川人,都喜欢那里的创新湘味,常常吃到常变常新的美味。
湘水人家
坐落在环城北路席子营路口的湘水人家,是地道湘味,因原料正宗,味道也较为地道。剁椒鱼头、烧白豆腐、卤水拼盘、炒生肚、茶树菇焖猪蹄等菜肴都是辣味特点非常突出。
海福林 这是一家档次较高的湘菜馆,在香宫大酒店。味道还可以,环境好。
上海小吃石库门
昆明人的开放性表现在吃上最突出,不管那里的风味来到昆明,只要好吃,肯定是门庭若市。老上海人家在昆明关上开了第一家别墅式情调怀旧餐厅,不到一年就成为了昆明一家名店,到了晚餐非定座位不可。2003年,该餐厅又在昆明的闹市银天大酒店对面新开了一家叫石库门的上海特色小吃餐厅。面点、小吃、小炒,全都是地地道道的上海风味。
许多老昆明都怀念过去东风路上的上海面馆,怀念上海面馆的冬菜面、大排面,石库门的开业,真是顺应了市场的需求,抓到了一次最好的商机。这说明,昆明的餐饮市场在极度过剩的竞争中,还蕴含着许多的空白点。
五谷杂粮的陕北饭庄
陕北饭庄的主食就是品尝陕北的五谷杂粮,其所经营的原材料是从陕北运到昆明的。羊肉馍、洋芋叉叉、荞面烙饼、糜子糕、肉夹馍等陕北风味,加上具有古都特色的大唐驼蹄羹等大菜、西北风味的孜然牛羊肉、浓浓的陕北农家装修风格,整个感觉给人非常新奇。
唐城食府
昆明新闻路口西安风味的唐城食府,较出名的是西安特色饺子宴,从100多元到1000多元的标准都有。他们把西安传统的饺子宴加以改良,更加适合昆明人的口味,一席饺子宴有热菜、有凉菜、有炖菜、有炒菜,甚至把云南野生菌都融合了进去。该餐厅的牛羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、待客面、灌汤包子,是由西安来的大厨师亲自操作,保证菜品的原汁原味。该餐厅是昆明首家上档次的西安风味酒楼,装修档次高、环境古色古香。